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The beginning of something unique

ZUNANI is located in the heart of Zurich's Old Town at one of the most exclusive addresses in the world. This is exactly where the idea was born, which is why we coordinate the entire company from here. We do everything we can to offer you the quality that is so important to us. Therefore, it is our concern to refine our luxury sparkling wine with the best white truffles, which makes it so valuable and unique.

ZUNANI guarantees a fantastic Italian truffle taste experience at the highest level and convinces with uncompromising Swiss quality. For this reason, the exclusive sparkling wine is produced under strict quality requirements.

Celebrate and complete the special moments of life with ZUNANI. 

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Nadja Braun

CEO & FOUNDER

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Nina Schneider

CEO & FOUNDER

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Storytelling

Unsere Reise begann an einem wunderschönen Sommerabend, in einem zauberhaften Restaurant in der Zürcher Altstadt. Das Ambiente und das Menü waren so fein, dass die Speisekarte zu einem zweiten Durchblättern verführte und Nadja stellte sich dabei ein delikates Trüffelgericht vor. Nina hatte hingegen Interesse an einem weiteren Glas Champagner, da ihr eigenes allmählich zur Neige ging. Wir stellten uns gemeinsam vor, wie sich der frisch gehobelte Trüffel wohl auf Nadjas Teller machen würde und waren schon voller Trüffelvorfreude. Nina fantasierte gleichzeitig davon, wie sie einen Hauch mehr Luxus in ihr Champagnerglas zaubern könnte. Sie stellte sich hierbei vor, dass ihr Champagnerglas mit zwei Trüffelscheiben veredelt werden könnte. Zuerst lachten wir und erfreuten uns an dieser extravaganten Idee. ”Trüffelchampagner, wie genial wäre das denn bitte, stell dir das mal vor!“.

Aus einem vermeintlichen Witz wurde plötzlich eine reale Vorstellung. Der Gedanke an einen Trüffelchampagner faszinierte uns! Wir stellten uns sofort die Frage, ob es Trüffelchampagner oder ähnliches schon gibt und wenn ja, wo wir diesen kaufen könnten. Wir waren uns sicher, wenn es so etwas auf einer Aperitif-Karte geben würden, wären wir die beiden Ersten, die sich das sofort bestellen würden! Daher suchten wir sofort nach solch einem Luxusprodukt, fanden zu unserer Verwunderung aber leider nichts.

In diesem Moment wurde uns gleichermassen bewusst, dass Trüffel und Champagner noch nie zuvor in einem Getränk miteinander kombiniert wurden. Daher entschieden wir uns, die Sache selbst in die Hand zu nehmen, um diese beiden Luxusprodukte erstmals miteinander zu vereinen.

Gesagt, getan! Wir bestellten uns direkt 1,5 kg Trüffel aus Italien. Schliesslich wollten wir herausfinden, ob unsere luxuriöse Vorstellung in der Realität genauso köstlich ist. Kurz nach der Trüffel-Lieferung legten wir dann sofort los und stellten zu Hause, in Eigenregie, unsere allererste Trüffel-Schaumwein-Kreation her. Von den Ergebnissen, die wir hierbei erzielten, waren wir absolut begeistert. Es war kaum zu glauben, was wir während dieser Reise geschmacklich alles erleben durften – es war und ist bis heute einfach nur köstlich!