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Origin

Nos raisins sélectionnés poussent sur des vignes idylliques et mûrissent dans une région de qualité supérieure. Les vignes s'étendent sur des collines douces dans un paysage inondé de soleil. Ce climat particulier, ainsi que la nature spéciale du sol de loess, offrent des conditions idéales pour un arôme unique et époustouflant.

Pour affiner notre vin mousseux de luxe, nous utilisons un extrait naturel de truffe, obtenu exclusivement à partir de véritables truffes blanches. Cette noble variété de truffes est également connue sous le nom de Tuber magnatum.

Pour notre production et la fabrication de l'extrait, nous utilisons des truffes blanches triées à la main, provenant principalement d'Italie. Un procédé de fermentation traditionnel très ancien est utilisé pour cette extraction d'extrait de truffe. Le processus de fermentation particulier nous permet d'affiner le vin mousseux fin avec cet extrait de truffe de haute qualité, ce qui permet de conserver toute la complexité aromatique de la truffe blanche du Piémont.

La technologie particulière utilisée pour produire l'extrait de truffe blanche a été brevetée et est unique au monde.