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Herkunft

Unsere erlesenen Weintrauben wachsen an idyllischen Weinreben heran und reifen in einer hochwertigen Qualitätsregion. Dabei erstrecken sich die Weinreben auf weichen Hügeln in einer sonnendurchfluteten Landschaft. Dieses besondere Klima, sowie die spezielle Lössboden-Beschaffenheit ermöglicht ideale Bedingungen für ein einzigartiges und atemberaubendes Aroma.

Zur Veredelung unseres Luxus Schaumweines verwenden wir ein natürliches Trüffelextrakt, welches ausschliesslich aus echten weissen Trüffeln gewonnen wird. Diese edle Trüffelsorte ist auch unter dem Namen Tuber magnatum bekannt.

Für unsere Produktion und die Extraktherstellung werden handverlesene weisse Trüffel, vorwiegend aus Italien, verwendet. Ein uraltes traditionelles Fermentationsverfahren wird für diese Trüffelextraktgewinnung eingesetzt. Der besondere Fermentationsprozess ermöglicht es uns, den feinen Schaumwein mit diesem hochwertigen Trüffelextrakt zu veredeln, wodurch die volle Aromakompexität des weissen Piemont-Trüffels bewahrt wird.

Die besondere Technologie zur Herstellung des weissen Trüffelextraktes wurde patentiert und ist weltweit einzigartig.